Cuarto Caso: Empresa que Produce Frituras

Descripción del caso

Una empresa de producción de papas tostadas tenía problemas de aceites, grasas y carbohidratos. El flujo de aguas residuales es de 455 metros cúbicos por día.
El tratamiento que se le da a las aguas residuales consta de un interceptor conformado por un separador de platos corrugados, una sedimentación primaria, 4 tanques de aereación de 39000 galones en serie, una sedimentación secundaria y un clarificador de 20 pies de diámetro.

Objetivo

Reducir el alto contenodo de grasa y el DBO en el efluente.

Tiempo de retención del sistema

1,5 dias total

Metodología de la prueba

Aplicación de 30 dias de Microcat DNT y SXM, adicionados al tanque de aereación, donde el aceite y la grasa entran. Los tanques no tienen retorno de lodos activados y tienen flujo continuo. Se agregó Microcat® DNT y Microcat® SXM.

Resultados

Al tercer día, la DBO se redujo hasta alcanzar una remoción del 98% comparada a la remoción de 76 % sin los productos. La remoción de grasa y aceites fue del 80 %. Debido al éxito obtenido se siguieron empleando los productos Microcat® y los valores de grasas y aceites continuaron disminuyendo.